蒲公英

学名：Taraxacum
又称：黄花地丁

其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。



-嫩蒲公英可以凉拌，烧汤或炒熟。
-老了的也能吃，但是比较苦。
-不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做的馅差不多。
-欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。
-蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。
-蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。